百合的作用和功效？不仅能润肺止咳，建议每天多吃

【百合】

莉莉又甜又冷。归心肺经。具有较高的药用价值，具有解毒、调理脾胃、利水消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主要治疗乏力性咳嗽、咯血、乏力、惊悸等症状。对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。常用于阴虚咳嗽、疲劳咳嗽、心烦惊吓、失眠多梦、恍惚。

【功效与作用】

1、健脾养胃

百合含有大量的果胶和天然磷脂，对人体胃肠粘膜有明显的保护作用，并能健脾和胃，改善胃肠消化功能。当人出现脾胃不和、胃炎、胃痛、消化不良时，可以多吃百合，可以使症状尽快好转。

2、延缓衰老

百合含有多种营养物质，如矿物质和维生素，可以促进身体的营养代谢，增强身体抵抗疲劳和缺氧的能力，同时清除体内有害物质，延缓衰老。

3、预防痛风

百合含有大量的碱性成分，能促进人体内乳酸和尿酸的代谢。乳酸量减少后，人体的疲劳症状就会减轻。当尿酸的量减少时，痛风的发病率就会显著降低。此外，百合还含有大量的秋水仙碱，既能消炎又能止痛，能明显缓解痛风引起的关节疼痛。

4、宁心安神

百合入心经，性微寒，清心除烦，宁心安神。用于余热余留、恍惚、抑郁、悲伤、发烧后哭泣等疾病。

5、润肺止咳

百合鲜品含有黏液，有润燥清热的作用。中医治疗肺燥或肺热咳嗽总是有效的。

6、防癌抗癌

百合含有多种生物碱，可预防白细胞减少，升高血细胞，治疗放化疗后的血细胞减少。百合还能促进和增强体内单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫。所以百合对各种癌症都有很好的预防作用。

【食用禁忌】

1.手脚冰凉，明显怕冷，疲劳，小便多的人，不宜吃百合，不宜喝百合茶，宜喝黄、人参、肉桂、干姜炖的汤和牛羊火锅。

2.大便很难变干，或者腹胀的人忌食。

【百合药膳】

百合陈皮饮

配料：百合50克，陈皮3克，生甘草2克，红枣(切碎)15克

做法：先将药放入锅中，加入适量清水煮沸，再文火煎熬20分钟，取汁代茶。

功效：本方具有清心安神、清咽润燥、止咳化痰的功效。

百合红枣糯米粥

配料：百合60克，糯米200克，红枣20克，红糖适量。

做法：将百合用清水浸泡30分钟，然后加入红枣和糯米煮粥。粥稠了，加红糖煮一会。

功效：本方具有补中健脾、清心安神的功效，适用于气短、言语低沉、四肢乏力、胸闷、易怒、食欲不振、胃痛、心烦失眠、肺虚干咳等症状的治疗。

百合五味汤

材料：百合50g、沙参15g、麦冬15g、桔梗12g、百部10g

做法：将药放入锅中，加水浸泡30分钟，然后大火煎熟，取药汁加红糖调味，每日3-4次。

功效：本方具有滋阴润肺、生津止咳的功效，适用于治疗口干、纳呆、肺热咳喘、心烦失眠、心悸恍惚、阴虚咳嗽、痰中带血、肺气肿、咽喉炎、更年期综合症等。

百合人参银耳汤

配料：百合50克，西洋参3克，芦笋10克，银耳25克，白糖50克