马克西姆西餐厅(北京饭店一般人让进吗)

桂是中国四大西餐厅之一，菜一般，但顾客说“感恩”。为什么

出门回家，朋友问起这次旅行，他们总是问的第一句话就是好玩？接下来的问题是：什么好吃？人们以食物为重。在一个没有人担心吃喝，只担心吃什么的时代，远处别人的饮食结构和饮食习惯成了无数人迷恋的对象。不管味道是不是真的合你的口味，新奇总能在最初的一瞬间战胜你的惯性，让你的手指大幅度移动，真的很好吃很自然，距离你想象的十万八千里也不会捶胸顿足。反而会产生一种很大的“哦，原来如此”的感觉。

所以，去了之后能否享受到呼吸是一个很重要的问题。如果有人问起食物，而我们又没有经验可以借鉴，我们会对生活和社会感到愧疚和惋惜。

这几天我们零碎的提到了哈尔滨的冰淇淋，红肠，面包，韩国冷面。今天有一个非常重要的地方需要详细介绍。在哈尔滨这个比较外国的城市，饮食绝对丰富多彩。上面说的各种山珍海味，虽然看似颜色简单，但内涵丰富，梗无穷，大概符合东北的地域特点。总的来说，北方饮食不同于以粤菜、杭帮菜、上海菜为代表的南方饮食。在精致的拼法和配色上较弱，更注重口感好，量足。乍一看，东北菜能让你感受到满满的大气和震撼。如果说南方菜像越剧，含蓄婉约，那么东北菜更像河南梆子，比如杀猪菜，一大锅荤菜大杂烩，开场热闹喧嚣。

但是，我们今天不想推荐杀猪菜。今天，哈尔滨著名的华美餐厅将隆重推出。

与北京马克西姆西餐厅、上海红楼西餐厅、天津旗舰林酒店并称为中国四大西餐厅的哈尔滨华美西餐厅，位于哈尔滨市中心大街112号。它成立于1925年，原名火星西餐厅和茶叶店。直到1956年，这家餐厅换了好几次主人，分别属于俄罗斯人、德国人、波兰人、捷克人和中国人。1959年改制为国有企业。2006年80岁时被民营企业老杜整体兼并，最终恢复了私名。

华美西餐厅开业之初主要经营茶点，以糖果、小吃、冷饮为主。1931年加入俄罗斯美食，逐渐成为俄罗斯风格的餐厅。目前店铺装修一楼是现代欧式花园式酒吧风格，设施有点陈旧；二楼是前苏联莫斯科的“克里姆林宫”风格，金碧辉煌；三楼是俄罗斯现代主义风格，分为两个大厅，豪华的古典吊灯、大理石雕像、精致的木地板、古雅的木椅和简单的餐桌布局，都保留了前俄罗斯贵族的生活元素。目前店里有4名超级西餐厨师，据说是俄罗斯西餐在中国的中心。

华美有如此辉煌的历史，美丽的故事，华丽的外表，我们自然要去参观。

那天晚上，我们点了一壶红烧小牛肉，奶汁烤桂鱼，红菜汤，华美面包。

俄罗斯红菜汤是华美的特色菜，但在我们看来，它的味道就像鸡肋一样淡而无味。

同牌子的焖小牛肉罐头量少，放在盘子里不好看。蔬菜溢过锅口晾干后，都粘在上面，黏糊糊的，不够新鲜，但味道和它卖的样子大不相同。肉质细嫩坚韧，咸咸可口，颇有老俄罗斯的遗风。它不仅是哈尔滨本地人的热门情人，也很合我们的口味，所以至少我们可以为餐馆赚一些分数。

牛奶桂鱼是华美餐厅的招牌菜，与另一道凉菜一起被称为“中国名菜”。据说是用松花江的天然冷水鱼精心烹制而成。在村妇的激烈追求下，餐厅经理说了实话：现在哪里有那么多纯天然食品？

Bac 土豆泥在吸收了鱼汤的味道后，拌上奶油做成蕾丝。吃一口带奶皮的鱼，补上一份温热的糯米土豆泥，很是享受。可惜重量太大。虽然尽力了，但第二天还是平平淡淡的放弃了早餐，最后眼看着1/3左右的山珍海味都浪费掉了。罪过罪过！

所以强烈建议4人以上点这道菜。

回顾餐厅环境和菜品，一定要说一下华美的服务质量。负责点餐的服务员热情不那么高，也没有耐心。估计是生意太好，店家欺客。华美很出名。自然，她不要求回头客，也不担心客户。即使她的服务态度很差，也会有大量的外国游客前来了解，以得到“哦，不太好”的结论。市场的包容和消费者的盲从，为华美的存在和继续融合提供了无比肥沃的土地。

据说它的创始人住在店里的时候，大胡子老板楚吉尔曼不仅自己做饭，还拿着大烟斗站在门口欢迎客人，向男女甚至马车点头致意。店里收藏了很多好菜，家乡的美食和熟悉的音乐一度成为俄罗斯人在外地流浪的精神安慰剂，甚至还有一些老人在死前点名要再次来这里。作为一家餐馆，这是最重要的事情。可惜现在的人太实用了，吃的也简化了，回到了原来的“填饱肚子”。

然而华美绝不是一无是处，至少我们要感恩。

据说村长的女人马大哈做完账就带着鼠皇走了，转了一大圈看到无数精彩的建筑才突然发现信用卡没了。他们努力回忆，最后想到了华美，马上也是这样回去的。如果我们在华美餐厅赔钱，我们的信用卡永远不会还给赵。

感恩。