菜板什么材质的好(砧板是铁木好还是乌檀木好)

烹饪用锅，切菜板，吃筷子。。。这些厨具和餐具与我们的健康直接相关！您知道哪种材料最好吗？

答案往下看↓↓↓

锅

类别摘要铁锅是目前最安全的锅；不含其他化学物质，不会氧化，不会溶解，不会脱落问题健康指数：★★★★★

危害指数：★

不粘锅符合国家标准，中低档无问题温度;当干烧或煎炸油的温度超过250℃时，涂层可能会损坏，并且有毒物质会混入食物中

健康指数：★★★★

危险指数：★★★

合格的304钢材料不锈钢锅没问题，但不适合长期暴露于酸和碱中；不合格对人体健康有害指数：★★★

危险指数：★★★

真正的砂锅适合做汤，还可以保留食物的原始味道，但是当您需要改善眼睛健康指数时，购买真正的砂锅：★★★★

危险指数：★★

陶瓷锅的常规品牌产品没有问题，但不适合盛放酸性食物；劣质的瓷器餐具长时间使用会导致重金属中毒。健康指数：★★★

危险指数：★★

压力锅煮熟以节省烹饪时间；但是操作不当很容易爆炸

健康指数：★★★★

危险指数：★★★★★

高温或金属铲的铝锅在烹饪，摩擦或带有强酸和水的菜肴中与铝锅发生碰撞碱可能会释放铝成分，常规食物会加速人体衰老。健康指数：★

危险指数：★★★★★

菜板

乐子

类别摘要：竹筷和木筷既经济又价格适中，最好选择自然色，并且一层合格的原漆更好。健康指数：★★★★★

不锈钢筷子避免与酸，碱和盐接触，以防止表面氧化膜被破坏。它不适合老年人和儿童使用，并且在拿热菜时要小心烫伤嘴唇。健康指数：★★★

陶瓷筷子相对较重且使用不方便，特别是在儿童使用时，它们容易掉在地上。健康指数：★★★