新发地蔬菜价格表(2019年新发地每日蔬菜价格表)

今日菜价查询价目表

本栏数据由新发地批发市场数据统计部门根据新发地数百家企业的每日统计数据整理而成。它仅在《绿松鼠》中出版，并向农业部市场信息部报告。

肉价事件

上周（2019年10月26日至11月1日），新发地市场上白条猪批发的平均价格在本周初继续上涨，而在下半周回落一周中的。

白条猪的平均价格趋势在2019年10月底，11月初和2018年同期

（单位：

元/斤）

11月1日，白条猪的平均批发价格新发地市场生猪价格为每斤23。63元，比10月26日的每斤22。75元增长3。87％；从10月1日的每斤15。75元增加50。03％;与2018年11月1日的每斤7。95元相比增加了197。23％。环比大幅上升；同比大幅上升。上周末，价格同比上涨了188。71％。

本周最高价格为25。13元/斤（10月29日），比上周的23。75元/斤高出5。81％。本周最低价为23。63元/斤（11月1日），上周的22。73元/斤上涨了3。96％。最高的价格出现在一周的中部，最低的价格出现在下周，这表明肉类价格在周初持续上涨，而在周末回落。

统计数据显示，9月份，产能母猪的数量在同比下降之后首次增加，而毛猪的生产能力正进入缓慢的恢复阶段。由于冷冻猪肉供应市场庞大，毛猪的供应紧张状况已开始缓解，后来肉类价格失去了继续上涨的势头。尽管它将继续在较高水平上运行较长时间，但已显示出稳步下降的趋势。

蛋价事件

寿光今天菜价行情

上周，鸡蛋价格在本周初迅速上涨，创下历史新高，而在本周下半年回落。

2019年10月底和11月初与2018年同期鸡蛋平均价格趋势比较

（单位：

元/ KG）

11月1日，中国鸡蛋批发价格新发地市场为5。77元/公斤，较10月26日的5。81元/斤下跌0。67％;从10月1日的5。06元/斤上涨14。03％;较2018年11月1日的4。38元/斤增长31。74％。去年，同比增长为40％，而上周同比增长略有收窄。

上周初，鸡蛋价格持续上涨并创下新高，上升动力的主要来源是相对强劲的需求。市场表现是销售速度明显加快。如果房源数量略有增加，每天到来之后，很快就会被抢购一空。市场上相对较少的鸡蛋库存促使鸡蛋价格稳定上涨。本周末，由于猪肉价格下跌，鸡蛋价格也下跌。尽管鸡蛋价格下降，但销售速度仍然相对较快。肉类价格下跌对鸡蛋销售的影响并未影响销售率。只有当肉类价格回落到一定程度时，才能体现出对鸡蛋销售的影响。如果上周的肉价是这波肉价上涨的峰值，那么上周的蛋价也是最近蛋价上涨的峰值。

植物价势

上周，新发地市场蔬菜的加权平均价格比上周小幅上涨。总体趋势相对稳定，后期略有回落，接近去年同期水平。

2019年10月底至11月初与2018年同期蔬菜加权平均价格趋势比较图

（单位：

上海今日菜价一览表

元/ KG）

11月1日，加权平均新发地市场蔬菜价格为1。93元/公斤，较上周（10月25日）的1。89元/公斤上涨2。12％，较去年同期的1。95元/公斤下跌1。03％。环比略有增加，而同比则略有下降。

最近，北部产区的温度略有下降，蔬菜生产也处于换季阶段。北部地区蔬菜的生长速度减慢，个别蔬菜品种的价格上涨。此外，随着南方蔬菜在市场上的比重增加，它也起到了促进价格上涨的作用，因此导致上周价格小幅上涨。由于蔬菜的整体供应仍然充足，尤其是一些蔬菜品种的价格仍然很低，因此价格在不久的将来不会大幅上涨。

新发地市场统计部刘通

编辑/张明璇

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