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浓咖啡，手动打孔机，虹吸壶，摩卡壶？立即了解千变万化的咖啡冲泡方法！ ▲ qianjiecoffee先前有关各种咖啡冲煮器具的文章吸引了很多粉丝的关注，因此今天的小编特别整理了市场上常见的各种咖啡冲煮方法：浓缩咖啡，手冲咖啡产品，虹吸壶，摩卡壶？今天，让您了解！

意式浓缩咖啡浓缩咖啡是提取咖啡的最快方法。该设备也是最昂贵的。从10，000到数十万，这相当于将汽车停在桌子上……

它是由压制的咖啡粉制成的，该热水使用的温度约为90摄氏度，压力约为9个大气压（巴）。通常，杯子只有30毫升，表面会浮有红棕色泡沫油脂。 （Crema），具有快速冲泡和高浓缩的特点，因此需要使用专用机器进行烹饪。

当咖啡粉暴露在90摄氏度的热水中时，它将释放二氧化碳以及咖啡粉中的必需物质，例如油和香料。由于二氧化碳具有其自身的气压，水也具有其表面张力，并且9大气压的高压水具有与二氧化碳相等的气压，因此它可以让水截留二氧化碳，这是咖啡豆和形成Crema。

意式咖啡用具意式咖啡机：建议从大厂购买至少10000元，质量有保证。 磨豆机：刀片类型的选择非常重要。磨豆机的重要性甚至高于咖啡机本身，这会影响咖啡粉的质量。

牛奶泡沫钢杯：有必要使牛奶泡沫，建议选择咖啡杯容量的两倍。 温度计，量杯，计时器：由于提取速度极快，因此微小的数据差异将对风味产生很大影响。

意式咖啡特点提取速度极快：一杯咖啡的平均速度在30秒内，步骤很简单，使得一套SOP易于学习，并且几乎成为了首选的冲泡方法所有的咖啡连锁店。

品种：在意大利，直接喝浓缩咖啡很普遍（据统计，意大利人平均每天喝7杯不同形式的咖啡）。在中国，浓缩咖啡主要制成拿铁，玛奇朵和卡布奇诺咖啡等花式咖啡。

设备昂贵：与技能相比，咖啡要多吃设备。锅炉和煮不好的咖啡机很难煮出优质的意式浓缩咖啡。 无法表达咖啡豆的特征：意大利咖啡强调快速提取，因此在某种程度上会破坏咖啡的原始特色。目前，许多商店将选择烘焙或混合自己的咖啡豆来展示自己的意大利咖啡的特征。

更多Espresoo知识：手冲单品咖啡在到处都有各种各样的咖啡机盛放的时代，手工制作的咖啡具有简单的用具和精湛的手感，似乎是一种原始的，原始的，不断扩展的咖啡。来自日本的追求精致文化的人，让许多咖啡专家和生活方式专家着迷于此。

手工冲泡咖啡，顾名思义，是将热水倒在咖啡粉上，并通过滤纸和滤杯提取咖啡。整个酿造过程大约需要3至4分钟。由于热水的流量，方向和温度由冲泡器控制，因此几乎每次冲泡的咖啡的味道都不同。尽管该设备很简单，但是在技术和经验上却非常特别。

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手冲咖啡的电器磨豆机：最新鲜的咖啡粉是最新鲜的。咖啡粉的粒度和均匀度也是影响手工咖啡风味的关键因素。适用于手工咖啡的粉末颗粒的大小约为2号砂糖。颗粒越均匀，煮好的咖啡的味道就越好。

滤纸：不同的滤杯都有自己合适的滤纸。滤纸可以吸收一些咖啡的气味和油脂，未漂白的滤纸可能会有纸味。 洗手盆：市场上有各种尺寸和材料的洗手盆，可以根据需要选择。影响冲泡结果的是壶嘴的尺寸，因为它与出水量有关。初学者通常建议使用更容易控制的细口壶（如下所示）。此外，适用于每个手动打孔锅（电磁炉或燃气灶）的加热方法也有所不同，购买时应特别注意。

滤杯：滤杯的尺寸和材质也有所不同，主要分为扇形，圆锥形和波浪形滤杯三种形状。滤杯底部的过滤器直径大小将影响提取咖啡的流量，进而影响咖啡的风味。

扇形滤杯的过滤器直径小，流速慢且味道柔和；锥形滤杯，滤嘴直径大，流速快，味淡。波浪滤杯底部平坦，装有特殊的波浪滤纸，并且滤过的咖啡味道最均匀。更特别的是金属滤杯，它不需要与滤纸一起使用。它可以保留更多的咖啡油脂，并具有更强的味道，但某些较细的咖啡粉可能无法过滤。

最好先预热以保持咖啡温度。 辅助设备：电子秤，温度计和计时器可以使咖啡冲泡过程更加准确。 手冲咖啡的特性

提取速度快且效率高：与其他咖啡冲泡方法相比，手工冲泡咖啡在咖啡提取过程中新鲜的热水会通过咖啡粉。它可以从咖啡表面提取更多的物质。但是由于速度原因，如果控制不好，可能会过度提取。这与在高温下在平底锅上炸鱼一样。鱼的加热面积很大，但如果控制不当，可能会燃烧。

许多因素：尽管仅需几分钟，包括水的流速，水温，咖啡粉颗粒，滤杯形状等都会影响咖啡的最终风味。酿造前需要进行充分的研究和准备。

多种风味的咖啡：在不同条件下生产的咖啡风味不同，并且不同类型的咖啡豆适用于不同条件。 看到这一点，您可能会认为用手煮咖啡既复杂又熟练。没错，手工制作咖啡比用咖啡机煮咖啡要困难得多，但是就像自己购买面粉和揉面团一样，每个细节都可以由您控制。最终的咖啡风味自然是独一无二的。通过调整各种因素，您可以尝试所有可能的咖啡口味，这就是手工制作咖啡的魅力！

手冲单品的儿童—挂耳咖啡手动冲孔方法的迷你版本方便，快速且便宜。尽管它不能像手工制作的咖啡那样散发香气，但它可以保留一定的咖啡风味，是忙碌时单杯咖啡的理想选择。

在喝一种产品之前，让我们了解一下咖啡豆的加工方法↓科普|如何制作咖啡，总结了几种常见的生咖啡豆处理方法

虹吸罐咖啡虹吸管起源于德国一种利用沸水产生的压力来煮咖啡的工具。虹吸壶的结构是上部和下部的壶，中间由一根管子连接。装有热水的下锅首先要用酒精灯或煤气灯加热；由于在1个大气压下1克液态水和1克水蒸气的体积之比为1：100，因此当下锅中水蒸气的体积随温度增加时，很容易将液态水推入导管，并用滤布和咖啡粉将其推入上锅，水将继续流出。无尽的水蒸气支撑在上锅上。

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停止加热后，锅中的空气将逐渐冷却并收缩，从下部锅中失去水蒸气的支撑后，水蒸气将再次向下流入下部锅中。咖啡渣将被滤布阻塞，并留在上壶中。最后，可以移开上锅，在下锅中享用咖啡。

虹吸罐电器虹吸咖啡功能浓郁的味道：结合意大利咖啡的浓烈度和不同层次的手工咖啡，它适合酿造单品咖啡。 精美的餐具外观：炼金术和科学实验之类的酿造餐具，当放在室内时，它也是一种替代性的装饰和味道。

操作困难：当水温过高时，会燃烧咖啡粉并引起苦味，长时间浸泡会产生涩味，而过度搅拌会导致酸味。 。 摩卡壶

咖啡摩卡壶也被称为炉灶式意大利咖啡壶。它使用基本的物理原理来酿造完美的咖啡。 Moka壶中有三个隔间，一个隔间用于水，一个隔间用于咖啡粉，一个隔间用于煮咖啡。

摩卡壶放在炉子上并加热，使水产生蒸汽，增加底部隔室的压力，将水向上推过咖啡颗粒，最后进入上部隔室。等待直到上部隔室中的咖啡充满为止。摩卡壶室内的压力相对较小，只会积聚到1。5巴，远远低于传统意大利咖啡可以达到的9巴压力。然而，该咖啡机的设计简单，并且可以冲泡优质咖啡，因​​此受到了公众的广泛欢迎。

亚方索。阿方索·比亚莱蒂（Alfonso Bialetti）在1930年代发明了摩卡壶。据说他的灵感来自于观察妻子的洗衣过程。早期的洗衣机配有一桶肥皂水，必须先在火上煮沸。然后，水将从管中推出并淋上脏衣服。 Biledi的咖啡机使用相同的原理，并且他的设计没有太大变化。自1933年推出Moka Pot以来，它已在全球销售了3亿个咖啡壶，这使其成为全球咖啡爱好者的必备品。

摩卡锅电器左侧A是用于盛水的下锅，而外边缘上的突起是泄压阀。右侧B是中间层，用于放置咖啡粉。 上锅A用装装好咖啡

Moka锅功能浓度：在浓缩咖啡和虹吸咖啡之间。 携带方便：喜欢去高山和大海的人的必备装备。最好在山间美丽的风景中喝一杯咖啡，

安全性：由于压力大，酿造时要注意控制酒精照明，锅中的水不应溢出泄压阀。 其他冲煮法美式咖啡机和全自动咖啡机

最常见的咖啡机，操作简单，只要应人们使用即可。与其他冲泡方法相比，冲泡咖啡的质量不好，味道单调。 Encapsul咖啡咖啡

不管奶粉有多强，它的味道都不会比新鲜牛奶好。这是一个逻辑问题。 三合一咖啡，速溶咖啡实际上，无论是“咖啡”还是“咖啡”的比例，许多速溶咖啡成分都需要保持怀疑。即使是真正的咖啡，大多数也都是由劣质咖啡豆制成，因此具有成本效益。在劣质咖啡豆超过品牌和包装之后，它们以与新鲜咖啡豆相同的价格出售吗？

比乐蒂摩卡壶爆炸

结语咖啡的知识渊博，甚至比红酒还复杂。成千上万种不同的咖啡口味变化已演变成不同的咖啡豆种类，产地，庄园，咖啡豆加工，烘焙咖啡豆方法和酿造方法。但是实际上，只要您买了一杯每天都没有喝的咖啡，然后反复尝试，您就可以逐渐成为一名咖啡大师。暂时不要为方便而贪婪，喝一杯劣质咖啡时会失去探索人生的乐趣。