厨房自动灭火装置(厨房自动灭火装置必须安装吗)

厨房自动灭火装置介绍

1厨房设备自动灭火装置过去的厨房灭火系统是指厨房建筑物本身的灭火保护系统，是最常见的烟雾，温度检测系统和洒水系统。由于厨房大火主要是由于炉火失控造成的，因此，引擎盖和排烟管中的油垢被点燃，变成了难以扑灭的大火。因此，厨房高温的厨房加工设备“灶台，油烟机，排烟管”已成为厨房中的重点保护对象。并且将厨房热的厨房加工设备实现“局部重点防火”的系统称为“厨房设备”“自动灭火装置”，它与厨房灭火系统是两个相互独立的灭火系统并且不要互相干扰。 2。为什么要为具有烟道灭火功能的厨房设备安装自动灭火装置？由于厨房大火通常是高闪点（315-450度）的食用油，所以大火的特征是：火势迅速膨胀，热容量大，烟道火隐蔽性强。很难迅速熄灭火焰。困难之一是，抑制重燃是扑灭厨房火灾的第二大难题，而遏制烟道气蔓延是扑灭厨房火灾的第三大难题。 3哪些地方适合厨房设备自动灭火装置？适用于旅馆，饭店，饭店，机构，学校，企事业单位等公共建筑的厨房条件符合以下标准：①地下建筑中的厨房； ②建筑面积≥500m2或相邻的超市的厨房③在高层建筑中，就餐面积≥100m2的厨房； ④在单层或多层建筑物中，用餐面积≥200m2的厨房。 4。厨房设备的自动灭火装置为什么要使用灭火剂和水一起工作？什么是灭火机制？因为厨房是人们加工食品的重要场所，为了不污染食品和避免对人体的伤害，灭火剂应为无毒，无污染，无腐蚀性的特殊灭火剂。 ;或将烟道的明火扑灭，然后利用水雾吸收热能，以防止再次着火，达到快速灭火的目的。如果只能用水灭火，则灭火时间会更长，燃烧范围会扩大（燃烧的热油遇水时会溅出），可能会造成人身伤害。
一套热厨房加工设备可以用一套厨房设备自动灭火装置保护，而当一套不足时，可以用纵向分隔的多套厨房设备自动灭火装置保护。 6厨房设备自动灭火装置的灭火原理是：①厨房灶具油盘燃烧后，​​火焰散发出的巨大热量使温度敏感的易熔金属电缆释放器脱落；装置打开，给灭火剂储存容器加压，同时启动所有辅助启动或电动切断装置和报警联动装置；在排烟管内，这种特殊的灭火剂可以迅速熄灭油底壳中的火焰，并形成覆盖层，抑制油蒸气的燃烧，防止油重新点燃。该阀自动打开喷水阀，并通过灭火剂管道和喷嘴喷洒水流，从而迅速冷却并清洗油和炉具表面。