青岛多瑙河国际大酒店(青岛多瑙河国际大酒店老板)

青岛多瑙河国际大酒店老板

注册行政总厨---张瑞忠籍贯：河南Pu阳。民族：汉族。技能名称：全国高级烹饪技师师秉继和先生，山东省烹饪学会副理事长，青岛市著名厨房委员会委员，中国烹饪大师，青岛烹饪学会研究员。世界厨师和美食家联合会授予“国际烹饪艺术家大师奖”，中国食品饮料协会授予的“中国杰出厨师”以及由中国烹饪专家授予的“中国烹饪专家，全国十大行政厨师”中国著名厨房技能博览会委员会编辑委员会授予“全国百位厨师大师技能”，这是2018年中国烹饪艺术家的第四，第五位名人厨师特邀嘉宾。烹饪比赛获得了8金，2铂和1银。擅长：青岛本帮菜，宜静菜，胶东海鲜，燕子鲍鱼翅人参制作，粤菜，张式原味红烧锅菜，并在百度，主要媒体，酒店管理部门进行过报道；专业目标：通过不断学习和努力我自己 ;在餐饮厨房积累了12年的工作经验；追求自我，严格管理，严格纪律；继续以谦虚和好学的态度为食客提供高品质的食物，以达到更高的技术水平；技能优势：擅长湖南菜粤菜，四川菜和燕子翅等高档菜；熟练制作鲁菜和胶东地方菜，可以根据客人的喜好制作创新菜；技能：具有出色的组织，管理和协调能力；管理：严格控制食品安全，成本核算和毛利率控制；熟悉工作程序和标准；不断优化工作，职位，人员，定量和校准；具备基本的技术知识和相应的应用。适应企业文化，将系统与人性化管理相结合；做好“桥梁”沟通；工作简历：2006-2008桃花源餐饮管理公司，济南人，延宝荣监事。 2009-2011小城故事，济南，炒锅主管。 2011-2012青岛粥粥酒店，总厨。 2013-2014青岛喜来登酒店炒锅主管四分2014-2015青岛多瑙河酒店副厨师长2016年至今，青岛华西花园酒店，主厨。