厨房用具有哪些(一般厨房必备调料有哪些)

餐饮厨房用具清单

厨房用品有哪些禁忌？安全使用厨房，保护整个家庭的健康答：厨房清洁用品，小切菜板，碗底，每个小细节都可以成为细菌的温床。常用的木制切菜板容易吸收水分，是细菌的温床。切菜板上的孔也是细菌喜欢藏身的地方。海绵和抹布有同样的问题，加上污垢的擦拭，细菌的含量是可以想象的。碗的底部是最被忽略的死角。当碗堆放时，容易造成二次污染并传播病原性微生物和细菌。容易被忽视的厨房不能与厨房分开，但是厨房也可能处于危机之中。厨房的安全和健康一直是家庭主妇的主要关注点。厨房清洁用品，小切菜板，碗底以及每个小细节都可以成为细菌的温床。切菜板。小切菜板也是细菌的温床。木制切菜板容易吸收水分。潮湿的切菜板对于在温暖的厨房中繁殖细菌非常有帮助。另外，木制切菜板已经使用了很长时间。切菜板的表面会有缝隙，并且有许多看不见的孔。这些是细菌容易藏身的地方。据监测，每平方厘米的木制切菜板可隐藏一万种细菌。因此，切菜板的彻底清洁和消毒不容忽视。烹调后，彻底清洁切菜板的缝隙，然后在℃下用水再次冲洗。阳光是一种天然杀菌剂。不使用切菜板时，可以将切菜板放在阳光下使其暴露。它不仅可以消毒，还可以保持干燥并减少细菌的繁殖。另外，建议在家中放置两个切菜板，以分开生熟食物，这样可以大大减少细菌的交叉传播。碗的底部。碗底部的卫生经常被忽略。当我们洗碗时，我们非常干净地清洁了碗的内部，但是碗的底部经过了，因此，碗底部堆积的细菌和病毒会污染干净的碗。如果您使用受污染的碗来盛装食物，则会生病。痢疾，肠炎和肝炎等许多肠道传染病很可能会通过碗底传播。因此，在洗碗时，应彻底洗净碗底。清洗后，应对碗碟进行有条件的消毒，然后将其侧放到橱柜中。破布和海绵。用于清洁和擦拭的抹布和海绵是细菌滋生的“肥沃土壤”。脏和潮湿的抹布可能比房屋中的其他任何地方都包含更多的病原体。如果没有彻底清洗和干燥，