煮粥水和米的比例(2人份煮粥水和米的比例)

2个人煮粥放多少米

康复编辑：小米是我国种植的食品。在几十年前的中国北方，小米仍然是居民的食物，妇女不能没有孩子和分娩而生活。随着生活变得更加富裕，小米逐渐退出了主食清单。但是，近年来，在促进杂粮消费的趋势中，小米已回到厨房。许多有“三高”问题的人喜欢用小米稀饭和大米代替白稀饭和大米。但是，关于“小米粥的高血糖指数”的说法并非无止境。长时间煮熟后，小米的血糖指数与大米相似。与其他粗粮相比，小米的质地更柔软，比大米更容易烹饪，更容易消化。因此，古人在没有燃气灶，电饭锅和压力锅的情况下尤为青睐。然而，小米易于烹饪和易于消化的优点也可成为其缺点。在所有全谷物中，小米是膳食纤维含量最低，最容易提高血糖指数的食品。在“中国食品成分表”的血糖指数表中，可以看到小米的血糖指数值明显低于大米。我们实验室的最新实验发现，将大米浸泡一整夜并蒸几分钟后，米饭就和热时食用的米饭一样高。它和白米饭一样。就价值而言，它与白糖水几乎一样。小米是高食物。这表明未浸泡且烹饪时间短的小米的价值不高，饭后血糖升高缓慢。但是，这种小米的味道相对较硬，在食客中并不那么受欢迎。如果在蒸之前煮好，味道会更好，柔软而美味。但是，这样的小米质地柔软，消化速度过快，饭后血糖上升速度快得多。但是，大米是易于再生和变硬的食物。这时，消化速度会变慢。但是，谁会吃刚从冰箱取出的冷米呢？对于新鲜烹制的米饭，可以将其在冰箱中冷藏数小时，然后蒸几分钟，然后再食用。也可以实现；它仍然比大米低，但也不算太低。根据数据，与燕麦，荞麦，淀粉豆相比，小米的价值确实高一点，它是一种高食品。小米的其他营养价值远胜于大米和糖水。但是，这并不意味着mill米和小米粥不值得食用。因为从营养价值的角度来看，小米和糖水的营养价值相差很大，而且比米饭要强得多。小米中钾，铁，维生素和其他营养素的含量是白米的几倍。与糖水相比