生日蛋糕的做法(简单自制生日蛋糕的做法大全)

简单自制生日蛋糕的做法大全

生日蛋糕，低筋面粉，玉米淀粉，白糖，盐，鸡蛋，玉米油，牛奶，柠檬汁，香草，滴剂，配件，动物淡奶油，白糖，草莓，芒果，蓝莓的超级详细方法适当的步骤，称量所有成分，必须挑选鸡蛋大，甚至皮肤说每克鸡蛋都超过克（鸡蛋最好放在冰箱中冷藏，这样蛋白质稳定性更好）分离蛋白和蛋黄（保证装有蛋清的容器中不含油和水，而不是在蛋清中有淡淡的蛋黄）搅打蛋黄，加油，搅拌并逐渐加入牛奶，搅拌均匀，过筛低粉和无油颗粒的玉米淀粉，搅拌打成鸡蛋状直至没有面粉颗粒，等待蛋白质加入香草精，柠檬汁。加入三倍细砂糖（可以将盐和糖放在一起），然后用电打蛋器以中等速度打打蛋白。当蛋清碰到粗大的鱼眼气泡时第一次添加糖，当它变好时，以中等速度添加糖并打浆直到蛋白质翻倍，继续添加剩余的糖（或者您可以在一旦）。蛋白质呈颗粒状，峰下垂。停下来看看长而不能直立的蛋白质尖峰。它是一个大钩形（称为中等湿性起泡，蛋白质有颗粒，但不是很明显，感觉柔软，有光泽且分布均匀）。继续停止机器，以查看蛋白质峰的短而尖锐的短角（这称为硬泡沫，蛋白质的质地非常明显，搅打时手会感到沉重）取三分之一的蛋白质并添加将蛋黄糊搅拌，点对点不要在混合方法中画圆圈，否则将其消泡并搅拌后再加入其余的蛋清。混合将是均匀的。此时，烤箱将开始预热。我的烤箱温度很高。请根据您的烤箱调节温度。将面糊倒入模具中，然后上下摇动几次，以抖落面糊内部大气泡炉的底部，时间为几分钟（温度时间仅供参考）。在大约一分钟内，蛋糕将开始变得更高，并且蛋糕将经历从长到掉的过程。在此过程中切勿打开烤箱，否则起凤饼会缩水。除非在最后一刻将蛋糕放好，否则您可以使用牙签尝试内部的面糊是否煮熟。如果取出蛋糕时仍能听到沙沙作响的声音，则表明蛋糕尚未煮熟。您需要将其烘烤几分钟，然后烘烤。然后从上到下摇动它，然后立即在电线架上上下颠倒摇动它。请耐心等待约一分钟以冷却。奇峰蛋糕仍然有残留温度，这证明它并不是真正的凉爽。如果从心脏释放出来，它将崩溃或崩溃。脱模时，您可以使用脱模刀围成一个圆圈，这样很容易脱模。可以手工使用健康的雪纺蛋糕，
蛋糕完全冷却后，从中间的横截面切下。您可以将牙签均匀地插入要切刀的一侧。跟随牙签切刀，切刀不会不均匀。当然，如果您有蛋糕切片机或熟练的话，您可以直接切开准备好的水果，然后洗净切开草莓。用水果刀将芒果切开，然后用勺子将其挖出（如果不切芒果，请参见下一步）。在刀下，靠近芒果的核心，​​再切至另一侧再切用刀将网格切开，切成果皮，不要用勺子切开皮肤再挖下来，果皮很干净，有淡奶油和白糖，使用电动打蛋器时质地越来越明显。用手动打蛋器搅拌几次。抬起打蛋器的顶部是一个直立的尖刺，它是八个分布的，更适合擦脸。 （出现线条后更改为低速搅打，否则很容易跳动）。继续用手动打蛋器搅拌几次，直到奶油变硬，奶油会在蛋头上结块，这一次适合装饰。首先将奶油涂抹在蛋糕的底部，尝试尽可能地涂抹奶油。我没有蛋糕抹刀，我用没有牙齿的长切面包刀。手术完成后，将水果放在水果上，然后涂上一层奶油，用奶油覆盖水果，再将顶部的蛋糕切成薄片，然后继续均匀地铺开，使侧面变光滑，需要一些耐心，必须将表面和侧面弄平，因为要装饰的表面上剩余的奶油被放在装饰袋中。在中间，使用大的八齿装饰喷嘴将奶油挤出。挤压之前，可以将带有奶油的装饰袋放入冰箱，然后冷冻几分钟（冷冻或未冷藏）几分钟。挤压花朵后，将蓝莓放在表面上，并在中间堆放水果。我把剩下的奶油挤在蛋糕的底部边缘，奶油完全用完了。提示淡奶油应冷藏保存。涂奶油时，最好将奶油下的冰水打散。它应该首先是中速，然后在出现线路之后将速度更改为低速。不要打败奶油。糖和生奶油加生奶油的比例在中间，比较合适。装饰蛋糕的奶油最好分两个步骤完成。一次分配8次，涂抹面条，然后分配装饰。然后我更急于第一次制作它，而且面霜有点粗糙。根据您的喜好选择水果。最好不要选择含水量过多或相对较硬的那些。需要吐口水的人不适合做蛋糕