草鱼的家常做法(家常草鱼的方法怎么做呢)

家炖草鱼的做法大全

腌鱼的惯常做法，只需掌握这两个技能，味道并不比饭馆差！酸菜是年轻人特别喜欢的川菜。它辛辣又香，鱼很嫩。在餐厅吃一锅酸菜鱼太贵了。今天，厨师将与您分享自制酸菜鱼的做法。准备食材：草鱼，酸菜，料酒，淀粉，鸡蛋，干辣椒，胡椒，葱，姜，大蒜，细香葱，香菜，盐，味精，胡椒粉，步骤如下：，鱼齿，清洁，鱼和鱼骨头是腌制鱼最简单的自制做法，只需掌握这两个技能，味道并不比餐厅差，将鱼骨头切成段，鱼头在中间劈开，鱼肉切成薄片，将鱼骨和鱼肉在碗中混合，加入盐和料酒，腌制十分钟，然后用水冲洗两次以控制水分，在鱼骨中加入淀粉，并在碗中加入蛋清。鱼肉，搅拌均匀。加入一匙淀粉均匀地腌制，每分钟腌制一次，将德国泡菜切成段，准备葱，姜，大蒜，辣椒段，胡椒，细香葱，香菜，放在一旁，炸鱼骨直到两面都是金黄色并放在一边，开始另一个锅中加油，炒酸菜，加入洋葱，姜，大蒜，然后炒，加入鱼骨炒，加水，小火煮一分钟，取出酸菜和鱼骨，放入锅中，加入盐，味精，胡椒粉用汤粉调味，然后将鱼片倒在小火上，煮一秒钟，将鱼片倒入装有鱼骨的锅中，向锅中加油，再加入胡椒粉和胡椒粉炒香，将鱼油倒在鱼肉上，加入香葱和欧芹。美味的酸菜鱼是一个很好的提醒：切开时切勿将鱼切得太稀，烹饪时很容易折断。最后，将辣椒油倒入一点，颜色会更好，然后根据您的口味添加辣椒油。