反复烧开的水究竟能不能喝(反复烧开的水能不能和答案)

开水反复烧开辟谣

我想您可能听过以下话：反复煮沸的水不能喝。所以问题是，这些话是对还是错？在回答这个问题之前，让我们考虑一下烹饪问题。许多人喜欢煮汤，有时会持续数小时，因此可以认为这是反复煮沸吗？另一个例子是吃火锅，汤不停地滚动，对人体有害吗？

烧开的水发黄能喝吗

让我们看看这些谣言。反复开水会导致癌症。原因是因为水含有少量的硝酸盐和亚硝酸盐，水的反复沸腾很容易使硝酸盐通过化学反应形成亚硝酸盐。亚硝酸盐可将人体的血红蛋白转变为亚硝酸盐血红蛋白，这使红细胞丧失了携带氧气的功能。

央视说二次烧开水节目

在科学机构对自来水和瓶装水进行重复沸腾试验之前，已证明桶装水重复沸腾52次后未超过亚硝酸盐水平，并且重复沸腾8次后自来水未超过标准次。但是，反复煮沸后不要放置太长时间，亚硝酸盐浓度会增加，因此，如果长时间煮沸，建议不要饮用。